Blaubeeren Aroma 919594 – 50ml Gebinde

Kurzbeschreibung:
Das Blaubeeren Aroma Type 919594 verkörpert einen besonders frisches Geschmackserlebnis nach reifer Blaubeere.

Ergiebigkeit:
Mit 1,- kg Blaubeeren Aroma Type 919594 ist eine Aromatisierung von bis zu 2000 kg Speiseeis möglich.

Vegetarisch & Vegan
Dieses Aroma ist für vegetarische und vegane Speiseeisproduktion geeignet.

Weitere Anwendungen:
Dieses Aroma ist ebenfalls für die Verwendung in Backwaren, Milchprodukte, Süßwaren, Alkoholfreie Produkte geeignet. Die jeweiligen Dosierungsempfehlungen können Sie der Spezifikation entnehmen.

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SKU

919594-005

EAN

4251313748158

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4251313748158

Verwendung

Aroma für Lebensmittelzwecke

Beschaffenheit

Flüssig

Farbe

hellgelb - gelb

Geruch

charakteristisch nach Blaubeeren

Geschmack

charakteristisch nach Blaubeeren

Inhaltsstoffe

Aroma ( E 1520 Propylenglykol, E 422 Glycerin, E 1505 Triethylcitrat, Ethylalkohol, natürliches Pulegone)

Dichte

1,032 - 1,052

Brechungsindex

1,425 - 1,445

Mindesthaltbarkeit

12 Monate, nach Produktionsdatum bei sachgerechter Lagerung und unversehrter Originalverpackung.

Lagerung

4°C bis 25°C

Deklarationsempfehlung

Aroma

Dosierungsempfehlung

Speiseeis:	0,3 – 0,8 g / kg	(0,03 – 0,08 %)
Backwaren:	1,0 – 4,0 g / kg	(0,10 – 0,40 %)
Milchprodukte:	0,2 – 0,6 g / kg	(0,02 – 0,06 %)
Sahnefüllungen:	0,5 – 2,5 g / kg	(0,05 – 0,25 %)
Süßwaren:	1,0 – 3,0 g / kg	(0,10 – 0,30 %)
Teeblätter:	10,0 – 25,0 g / kg	(1,00 – 2,50 %)

* Diese Angaben stellen Richtwerte, jedoch zu keinem Zeitpunkt einen Kontraktgegenstand, dar. (Angaben per kg bzw. L)

Sicherheit

Dieses Produkt entspricht den FAO-/WHO-Richtlinien und wurde unter Einhaltung strikter Hygienebedingungen hergestellt.

Aromenverordnung

Dieses Produkt entspricht der Europäischen Aromenverordnung (EG) Nr. 1334/2008 und der Zusatzstoffrichtlinie (EG) Nr. 1333/2008.

Allergenerklärung

Dieses Produkt beinhaltet keine Allergene gemäß der Verordnung (EC) 1169/2011 und deren Anhänge.

GMO Status

Dieses Produkt ist nach unserem heutigen Kenntnisstand im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003 GMO-frei und nicht kennzeichnungspflichtig.

Bestrahlung

Keine Bestrahlung gemäß den Richtlinien 1999/2/EC und 1999/3/EC.

Verpackung

Die verwendete Verpackung entspricht den Anforderungen des LFGB, sowie seinen Folgeveränderungen, insbesondere der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004.

Kontaminanten

In Übereinstimmung mit der europäischen Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 und deren Anhänge.

Pestizide

In Übereinstimmung mit der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 über Höchstgehalte an Pestizidrückständen in oder auf Lebens- und Futtermitteln.

Vegetarisch

Dieses Produkt ist für die Anwendung in ovo-lacto-vegetarischen Produkten geeignet.

Vegan

Dieses Produkt ist für die Anwendung in veganen Produkten geeignet. Der Kunde ist zur Prüfung für seine Anwendung verpflichtet.