Dunkle Schokoladen Aroma 935373 - 50ml Gebinde

Kurzbeschreibung:
Das Dunkel-Schokoladen Aroma Type 935373 verkörpert die charakteristische feinherbe Note von Zartbitterschokolade, mit einem intensiven Kakaoanteil.

Ergiebigkeit:
Mit 1,- kg Dunklem Schokoladen Aroma Type 935373 ist eine Aromatisierung von bis zu 500 kg Speiseeis möglich.

Vegetarisch & Vegan
Dieses Aroma ist für vegetarische und vegane Speiseeisproduktion geeignet.

Weitere Anwendungen:
Dieses Aroma ist ebenfalls für die Verwendung in alkoholischen Getränken, Milchprodukten, Sahnefüllungen und Sahnelikören geeignet. Die jeweiligen Dosierungsempfehlungen können Sie der Spezifikation entnehmen.

Hinweis:
Dieses Produkt kann natürliche Ablagerungen enthalten.

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SKU

935373-005

EAN

4251313713620

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4251313713620

Verwendung

Aroma für Lebensmittelzwecke

Beschaffenheit

Flüssig

Farbe

rotbraun

Geruch

charakteristisch nach Dunkle Schokolade

Geschmack

charakteristisch nach Dunkle Schokolade

Inhaltsstoffe

Aromastoffmischung: 5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal CAS:21834-92-4- 0,08%,E1520 Propylenglykol 87,94%, E422 Glycerin

Löslichkeit

wasserlöslich

Dichte

1,030 - 1,075 g/cm³

Brechungsindex

Lagerung

In einem trockenen Raum bei Zimmertemperatur von 4°C (39,2°F) bis 20°C (68°F). Extreme Temperaturen vermeiden! Trocken und vor Licht geschützt lagern.

Deklarationsempfehlung

Aroma

Dosierungsempfehlung

Speiseeis:	1,5 – 3,3 g / kg	(0,15 – 0,33 %)
Milchprodukte:	0,5 – 2,0 g / kg	(0,05 – 0,20 %)
Sahnefüllungen:	1,0 – 2,5 g / kg	(0,10 – 0,25 %)
Süßwaren:	1,5 – 3,4 g / kg	(0,15 – 0,34 %)

* Diese Angaben stellen Richtwerte, jedoch zu keinem Zeitpunkt einen Kontraktgegenstand, dar. (Angaben per kg bzw. L)

Aroma zur begrenzten Verwendung in Lebensmitteln gemäß der Verordnung (EU)2024/238 der Kommission vom 15.Januar 2024.

Sicherheit

Dieses Produkt entspricht den FAO-/WHO-Richtlinien und wurde unter Einhaltung strikter Hygienebedingungen hergestellt.

Aromenverordnung

Dieses Produkt entspricht der Europäischen Aromenverordnung (EG) Nr. 1334/2008 und der Zusatzstoffrichtlinie (EG) Nr. 1333/2008.

Allergenerklärung

Dieses Produkt beinhaltet keine Allergene gemäß der Verordnung (EC) 1169/2011 und deren Anhänge.

GMO Status

Dieses Produkt ist nach unserem heutigen Kenntnisstand im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003 GMO-frei und nicht kennzeichnungspflichtig.

Bestrahlung

Keine Bestrahlung gemäß den Richtlinien 1999/2/EC und 1999/3/EC.

Verpackung

Die verwendete Verpackung entspricht den Anforderungen des LFGB, sowie seinen Folgeveränderungen, insbesondere der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004.

Kontaminanten

In Übereinstimmung mit der europäischen Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 und deren Anhänge.

Pestizide

In Übereinstimmung mit der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 über Höchstgehalte an Pestizidrückständen in oder auf Lebens- und Futtermitteln.

Vegetarisch

Dieses Produkt ist für die Anwendung in ovo-lacto-vegetarischen Produkten geeignet.

Vegan

Dieses Produkt ist für die Anwendung in veganen Produkten geeignet. Der Kunde ist zur Prüfung für seine Anwendung verpflichtet.