Fudge Aroma 935390

Kurzbeschreibung:
Das Fudge Aroma Type 935390 bietet einen charakteristisch intensiven Karamell- und Toffegeschmack abgerundet mit Elementen von Ahornsirup und feinen Butternoten.

Ergiebigkeit:
Mit 1,- kg Fudge Aroma Type 935390 ist eine Aromatisierung von bis zu 2000 kg Speiseeis möglich.

Vegetarisch & Vegan
Dieses Aroma ist für vegetarische und vegane Speiseeisproduktion geeignet.

Weitere Anwendungen:
Dieses Aroma ist ebenfalls für die Verwendung in lkoholischen Getränken, Backwaren, Milchprodukten, Sahnefüllungen und Sahnelikören und Teeblättern geeignet. Die jeweiligen Dosierungsempfehlungen können Sie der Spezifikation entnehmen.

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935390
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entspricht 198,00 € per 1 l
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ASM Eisaromen Kleingebinde ab 1kg

Ihre Vorteile im Überblick:

  • speziell für Speiseeis entwickelte Produkte
  • Kleingebinde schon ab 1,- kg
  • lange Haltbarkeiten von bis zu 24 Monaten
  • geringe Dosierung durch starke Konzentration
  • große Produktvielfalt für mehr Individualität


Mehr Informationen
Verwendung Aroma für Lebensmittelzwecke
Beschaffenheit Flüssig
Farbe hellgelb - hellbraun
Geruch charakteristisch nach Fudge
Geschmack charakteristisch nach Fudge
Inhaltsstoffe Aroma (E 1520 Propylenglykol)
Löslichkeit wasserlöslich
Dichte 1,050 - 1,080 g/cm³
Brechungsindex 1,430 - 1,460
Mindesthaltbarkeit 12 Monate, nach Produktionsdatum bei sachgerechter Lagerung und unversehrter Originalverpackung.
Lagerung In einem trockenen Raum bei Zimmertemperatur von 4°C (39,2°F) bis 20°C (68°F). Extreme Temperaturen vermeiden! Trocken und vor Licht geschützt lagern.
Deklarationsempfehlung Aroma
Dosierungsempfehlung
Speiseeis: 0,5 – 1,2 g / kg (0,05 – 0,12 %)
Alkoholhaltige Getränke: 0,5 – 1,0 g / kg (0,05 – 0,10 %)
Backwaren: max. 3,7 g / kg (max. 0,37 %)
Milchprodukte: 0,6 – 1,3 g / kg (0,06 – 0,13 %)
Sahnefüllungen: 0,6 – 1,5 g / kg (0,06 – 0,15 %)
Sahneliköre: 0,8 – 1,6 g / kg (0,08 – 0,16 %)
Teeblätter: 20,0 – 55,0 g / kg (2,00 – 5,50 %)

* Diese Angaben stellen Richtwerte, jedoch zu keinem Zeitpunkt einen Kontraktgegenstand, dar. (Angaben per kg bzw. L)

Sicherheit Dieses Produkt entspricht den FAO-/WHO-Richtlinien und wurde unter Einhaltung strikter Hygienebedingungen hergestellt.
Aromenverordnung Dieses Produkt entspricht der Europäischen Aromenverordnung (EG) Nr. 1334/2008 und der Zusatzstoffrichtlinie (EG) Nr. 1333/2008.
Allergenerklärung Dieses Produkt beinhaltet keine Allergene gemäß der Verordnung (EC) 1169/2011 und deren Anhänge.
GMO Status Dieses Produkt ist nach unserem heutigen Kenntnisstand im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003 GMO-frei und nicht kennzeichnungspflichtig.
Bestrahlung Keine Bestrahlung gemäß den Richtlinien 1999/2/EC und 1999/3/EC.
Verpackung Die verwendete Verpackung entspricht den Anforderungen des LFGB, sowie seinen Folgeveränderungen, insbesondere der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004.
Kontaminanten In Übereinstimmung mit der europäischen Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 und deren Anhänge.
Pestizide In Übereinstimmung mit der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 über Höchstgehalte an Pestizidrückständen in oder auf Lebens- und Futtermitteln.
Vegetarisch Dieses Produkt ist für die Anwendung in ovo-lacto-vegetarischen Produkten geeignet.
Vegan Dieses Produkt ist für die Anwendung in veganen Produkten geeignet. Der Kunde ist zur Prüfung für seine Anwendung verpflichtet.
Bio Dieses Produkt ist nicht für die Anwendung in Bio-Produkten geeignet.
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