Waldfrucht Aroma 935132 - 50ml Gebinde

Kurzbeschreibung:
Das Waldfrucht Aroma Type 935132 stellt eine intensive Fruchtmischung von Waldfrüchten dar, bei dem Brombeeren und Himbeeren als dominante Noten im geschmacklichen Vordergrund stehen.

Ergiebigkeit:
Mit 1,- kg Waldfrucht Aroma Type 935132 ist eine Aromatisierung von bis zu 2000 kg Speiseeis möglich.

Vegetarisch & Vegan
Dieses Aroma ist für vegetarische und vegane Speiseeisproduktion geeignet.

Weitere Anwendungen:
Dieses Aroma ist ebenfalls für die Verwendung in alkoholfreien und alkoholischen Getränken, Gelees, Milchprodukten, Sahnefüllungen und Süßigkeiten geeignet. Die jeweiligen Dosierungsempfehlungen können Sie der Spezifikation entnehmen..

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SKU

935132-005

EAN

4251313713637

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EAN

4251313713637

Verwendung

Aroma für Lebensmittelzwecke

Beschaffenheit

Flüssig

Farbe

transparent - hellgelb

Geruch

charakteristisch nach Waldfrucht

Geschmack

charakteristisch nach Waldfrucht

Inhaltsstoffe

Aroma (E 1520 Propylenglykol, E 1518 Triacetin)

Löslichkeit

wasserlöslich

Dichte

1,035 - 1,075 g/cm³

Brechungsindex

1,400 - 1,440

Lagerung

In einem trockenen Raum bei Zimmertemperatur von 4°C (39,2°F) bis 20°C (68°F). Extreme Temperaturen vermeiden! Trocken und vor Licht geschützt lagern.

Deklarationsempfehlung

Aroma

Dosierungsempfehlung

Speiseeis:	0,3 – 1,5 g / kg	(0,03 – 0,15 %)
Alkoholfreie Getränke:	0,5 – 1,5 g / kg	(0,05 – 0,15 %)
Alkoholhaltige Getränke:	0,5 – 1,5 g / kg	(0,05 – 0,15 %)
Backwaren:	0,8 – 2,8 g / kg	(0,08 – 0,28 %)
Gelees:	2,5 – 3,5 g / kg	(0,25 – 0,35 %)
Milchprodukte:	0,7 – 2,5 g / kg	(0,07 – 0,25 %)
Sahnefüllungen:	0,8 – 2,8 g / kg	(0,08 – 0,28 %)
Süßwaren:	0,8 – 2,8 g / kg	(0,08 – 0,28 %)
Teeblätter:	20,0 – 30,0 g / kg	(2,00 – 3,00 %)

* Diese Angaben stellen Richtwerte, jedoch zu keinem Zeitpunkt einen Kontraktgegenstand, dar. (Angaben per kg bzw. L)

Sicherheit

Dieses Produkt entspricht den FAO-/WHO-Richtlinien und wurde unter Einhaltung strikter Hygienebedingungen hergestellt.

Aromenverordnung

Dieses Produkt entspricht der Europäischen Aromenverordnung (EG) Nr. 1334/2008 und der Zusatzstoffrichtlinie (EG) Nr. 1333/2008.

Allergenerklärung

Dieses Produkt beinhaltet keine Allergene gemäß der Verordnung (EC) 1169/2011 und deren Anhänge.

GMO Status

Dieses Produkt ist nach unserem heutigen Kenntnisstand im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003 GMO-frei und nicht kennzeichnungspflichtig.

Bestrahlung

Keine Bestrahlung gemäß den Richtlinien 1999/2/EC und 1999/3/EC.

Verpackung

Die verwendete Verpackung entspricht den Anforderungen des LFGB, sowie seinen Folgeveränderungen, insbesondere der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004.

Kontaminanten

In Übereinstimmung mit der europäischen Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 und deren Anhänge.

Pestizide

In Übereinstimmung mit der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 über Höchstgehalte an Pestizidrückständen in oder auf Lebens- und Futtermitteln.

Vegetarisch

Dieses Produkt ist für die Anwendung in ovo-lacto-vegetarischen Produkten geeignet.

Vegan

Dieses Produkt ist für die Anwendung in veganen Produkten geeignet. Der Kunde ist zur Prüfung für seine Anwendung verpflichtet.