Aprikosen Fruchtpulver SD40

Kurzbeschreibung: Das sprühgetrocknete Aprikosen Fruchtpulver Type SD40 mit einem Fruchgehalt von ca. 40% verleiht Speiseeis einen frischen, leicht säuerlichen Geschmack reifer Aprikosen.

Äquivalenz: Für die Herstellung von 1 kg Aprikosen Fruchtpulver Type SD40 werden ca. 3,0 kg frische Aprikosen verwendet.

Vegetarisch & Vegan Dieses Aroma ist für vegetarische und vegane Speiseeisproduktion geeignet.

Weitere Anwendungen: Dieses Aroma ist ebenfalls für die Verwendung Backwaren, Milchprodukten und Süßigkeiten geeignet.

Die jeweiligen Dosierungsempfehlungen können Sie der Spezifikation entnehmen.
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120552
ab 52,79 €
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ASM Eisaromen Kleingebinde ab 1kg

Ihre Vorteile im Überblick:

  • speziell für Speiseeis entwickelte Produkte
  • Kleingebinde schon ab 1,- kg
  • lange Haltbarkeiten von bis zu 24 Monaten
  • geringe Dosierung durch starke Konzentration
  • große Produktvielfalt für mehr Individualität


Mehr Informationen
Herstellungsland
Verwendung Lebensmittel
Beschaffenheit Pulver
Farbe apricot
Geruch charakteristisch nach Aprikose
Geschmack charakteristisch nach Aprikose
Löslichkeit wasserlöslich
Inhaltsstoffe Aprikosenpulver (Maltodextrin, Aprikosen (Prunus armeniaca L.) 40% TM)
Feuchtigkeit < 5%
Lagerung In einem trockenen Raum bei Zimmertemperatur von 5°C (41°F) bis 25°C (77°F). Extreme Temperaturen vermeiden! Trocken und vor Licht geschützt lagern.
Mindesthaltbarkeit 36 Monate, nach Produktionsdatum bei sachgerechter Lagerung und unversehrter Originalverpackung.
Dosierungsempfehlung ca. 25 – 60 g/kg bzw. 2,5 – 6%
Sicherheit Dieses Produkt entspricht den FAO-/WHO-Richtlinien und wurde unter Einhaltung strikter Hygienebedingungen hergestellt.
Aromenverordnung Dieses Produkt entspricht der Europäischen Aromenverordnung (EG) Nr. 1334/2008 und der Zusatzstoffrichtlinie (EG) Nr. 1333/2008.
Allergenerklärung Dieses Produkt beinhaltet keine Allergene gemäß der Verordnung (EC) 1169/2011 und deren Anhänge.
GMO Status Dieses Produkt ist nach unserem heutigen Kenntnisstand im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003 GMO-frei und nicht kennzeichnungspflichtig.
Bestrahlung Keine Bestrahlung gemäß den Richtlinien 1999/2/EC und 1999/3/EC.
Verpackung Die verwendete Verpackung entspricht den Anforderungen des LFGB, sowie seinen Folgeveränderungen, insbesondere der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004.
Kontaminanten In Übereinstimmung mit der europäischen Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 und deren Anhänge.
Pestizide In Übereinstimmung mit der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 über Höchstgehalte an Pestizidrückständen in oder auf Lebens- und Futtermitteln.
Vegetarisch Dieses Produkt ist für die Anwendung in ovo-lacto-vegetarischen Produkten geeignet.
Vegan Dieses Produkt ist für die Anwendung in veganen Produkten geeignet. Der Kunde ist zur Prüfung für seine Anwendung verpflichtet.
Bio Dieses Produkt ist nicht für die Anwendung in Bio-Produkten geeignet.