Bratapfel Aroma 935103

Kurzbeschreibung:
Das Bratapfel Aroma Type 935103 für den vollmundigen süßen Geschmack eines Bratapfel mit einer saftigen Note aus warmen, flüssigen Karamell.

Ergiebigkeit:
Mit 1,- kg Bratapfel Aroma Type 935103 ist eine Aromatisierung von bis zu 3000 kg Speiseeis möglich.

Vegetarisch & Vegan
Dieses Aroma ist für vegetarische und vegane Speiseeisproduktion geeignet.

Weitere Anwendungen:
Dieses Aroma ist ebenfalls für die Verwendung in alkoholfreien Getränken, Backwaren, Gelees, Milchprodukten, Sahnefüllungen und Sahnelikör sowie Süßigkeiten und Teeblättern geeignet. Die jeweiligen Dosierungsempfehlungen können Sie der Spezifikation entnehmen.

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SKU

935103

ab 11,01 €

Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten

entspricht 220,20 € per 1 l

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Verwendung

Aroma für Lebensmittelzwecke

Beschaffenheit

Flüssig

Inhaltsstoffe

Aroma (E 1520 Propylenglykol)

Löslichkeit

wasserlöslich

Dichte

1,020 - 1,050 g/cm³

Brechungsindex

1,415 - 1,435

Mindesthaltbarkeit

12 Monate, nach Produktionsdatum bei sachgerechter Lagerung und unversehrter Originalverpackung.

Lagerung

In einem trockenen Raum bei Zimmertemperatur von 4°C (39,2°F) bis 20°C (68°F). Extreme Temperaturen vermeiden! Trocken und vor Licht geschützt lagern.

Dosierungsempfehlung

Speiseeis:	0,3 – 0,8 g / kg	(0,03 – 0,08 %)
Alkoholfreie Getränke:	0,4 – 0,8 g / kg	(0,04 – 0,08 %)
Backwaren:	max. 3,7 g / kg	(max. 0,37 %)
Gelees:	0,6 – 1,6 g / kg	(0,06 – 0,16 %)
Milchprodukte:	0,7 – 1,3 g / kg	(0,07 – 0,13 %)
Sahnefüllungen:	0,3 – 1,0 g / kg	(0,03 – 0,10 %)
Sahneliköre:	0,4 – 0,8 g / kg	(0,04 – 0,08 %)
Süßigkeiten	2,5 – 3,3 g / kg	(0,25 – 0,33 %)
Teeblätter:	20,0 – 35,0 g / kg	(0,20 – 0,35 %)

* Diese Angaben stellen Richtwerte, jedoch zu keinem Zeitpunkt einen Kontraktgegenstand, dar. (Angaben per kg bzw. L)

Sicherheit

Dieses Produkt entspricht den FAO-/WHO-Richtlinien und wurde unter Einhaltung strikter Hygienebedingungen hergestellt.

Aromenverordnung

Dieses Produkt entspricht der Europäischen Aromenverordnung (EG) Nr. 1334/2008 und der Zusatzstoffrichtlinie (EG) Nr. 1333/2008.

Allergenerklärung

Dieses Produkt beinhaltet keine Allergene gemäß der Verordnung (EC) 1169/2011 und deren Anhänge.

GMO Status

Dieses Produkt ist nach unserem heutigen Kenntnisstand im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003 GMO-frei und nicht kennzeichnungspflichtig.

Bestrahlung

Keine Bestrahlung gemäß den Richtlinien 1999/2/EC und 1999/3/EC.

Verpackung

Die verwendete Verpackung entspricht den Anforderungen des LFGB, sowie seinen Folgeveränderungen, insbesondere der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004.

Kontaminanten

In Übereinstimmung mit der europäischen Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 und deren Anhänge.

Pestizide

In Übereinstimmung mit der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 über Höchstgehalte an Pestizidrückständen in oder auf Lebens- und Futtermitteln.

Vegetarisch

Dieses Produkt ist für die Anwendung in ovo-lacto-vegetarischen Produkten geeignet.

Vegan

Dieses Produkt ist für die Anwendung in veganen Produkten geeignet. Der Kunde ist zur Prüfung für seine Anwendung verpflichtet.