E 415 Xanthan Pulver 200 mesh
Kurzbeschreibung: Das hochviskose Guarkernmehl Type GKM50, 5000cps ist ein pflanzliches Bindemittel für starke Verdickungen ab 5000 cps und die natürliche Basis für die Textur von Speiseeis.
Viskosität: Eine Zugabemenge von 1-3% ermöglicht eine Viskosität ab 5000 cps.
Vegetarisch & Vegan Dieses Bindemittel ist für vegetarische und vegane Speiseeisproduktion geeignet.
Weitere Anwendungen: Das Guarkernmehl Type GKM50, 5000cps ist ebenfalls für die Verwendung in Backwaren, Dressings, Toppings, Saucen, Suppen und Ketchup geeignet.
Ihre Vorteile im Überblick:
- speziell für Speiseeis entwickelte Produkte
- Kleingebinde schon ab 1,- kg
- lange Haltbarkeiten von bis zu 24 Monaten
- geringe Dosierung durch starke Konzentration
- große Produktvielfalt für mehr Individualität
| Verwendung | Lebensmittel | |||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Beschaffenheit | Pulver | |||||||||||||||||||||||||||
| Löslichkeit | wasserlöslich | |||||||||||||||||||||||||||
| Inhaltsstoffe | E 415 Xanthan | |||||||||||||||||||||||||||
| Lagerung | In einem trockenen Raum bei Zimmertemperatur von 5°C (41°F) bis 25°C (77°F). Extreme Temperaturen vermeiden! Trocken und vor Licht geschützt lagern. | |||||||||||||||||||||||||||
| Mindesthaltbarkeit | 36 Monate, nach Produktionsdatum bei sachgerechter Lagerung und unversehrter Originalverpackung. | |||||||||||||||||||||||||||
| Dosierungsempfehlung |
* Diese Angaben stellen Richtwerte, jedoch zu keinem Zeitpunkt einen Kontraktgegenstand, dar. (Angaben per kg bzw. L) |
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| Sicherheit | Dieses Produkt entspricht den FAO-/WHO-Richtlinien und wurde unter Einhaltung strikter Hygienebedingungen hergestellt. | |||||||||||||||||||||||||||
| Allergenerklärung | Dieses Produkt beinhaltet keine Allergene gemäß der Verordnung (EC) 1169/2011 und deren Anhänge. | |||||||||||||||||||||||||||
| Verpackung | Die verwendete Verpackung entspricht den Anforderungen des LFGB, sowie seinen Folgeveränderungen, insbesondere der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004. | |||||||||||||||||||||||||||
| Kontaminanten | In Übereinstimmung mit der europäischen Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 und deren Anhänge. | |||||||||||||||||||||||||||
| Pestizide | In Übereinstimmung mit der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 über Höchstgehalte an Pestizidrückständen in oder auf Lebens- und Futtermitteln. | |||||||||||||||||||||||||||
| Vegetarisch | Dieses Produkt ist für die Anwendung in ovo-lacto-vegetarischen Produkten geeignet. | |||||||||||||||||||||||||||
| Vegan | Dieses Produkt ist für die Anwendung in veganen Produkten geeignet. Der Kunde ist zur Prüfung für seine Anwendung verpflichtet. |
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