Maracuja Fruchtpulver SD40
Kurzbeschreibung: Das sprühgetrocknete Maracujapulver Type SD40 mit einem Fruchtgehalt von ca. 40% Trockenmasse ist die ideale Grundlage für ein fruchtig-frisches Maracujaeis.
Äquivalenz Für die Herstellung von 1 kg Maracuja Fruchtpulver Type SD40 werden ca. 7,5 kg frische Maracujas verwendet.
Vegetarisch & Vegan Dieses Fruchtpulver ist für vegetarische und vegane Speiseeisproduktion geeignet.
Weitere Anwendungen: Dieses natürliche Fruchtpulver ist ebenfalls für die Verwendung in Aufstrichen, Backwaren, Müsli- und Energieriegeln, sowie Süßwaren geeignet.
Nicht vorrätig
SKU
120555
Ihre Vorteile im Überblick:
- speziell für Speiseeis entwickelte Produkte
- Kleingebinde schon ab 1,- kg
- lange Haltbarkeiten von bis zu 24 Monaten
- geringe Dosierung durch starke Konzentration
- große Produktvielfalt für mehr Individualität
| Verwendung | Lebensmittel |
|---|---|
| Beschaffenheit | Pulver |
| Farbe | gelb - beige |
| Geruch | charakteristisch nach Maracuja |
| Geschmack | charakteristisch nach Maracuja |
| Löslichkeit | wasserlöslich |
| Inhaltsstoffe | Maracujapulver (Maltodextrin, Maracuja Saftkonzentrat (Passiflora edulis S.) 40% TM) |
| Feuchtigkeit | < 5% |
| Lagerung | In einem trockenen Raum bei Zimmertemperatur von 5°C (41°F) bis 25°C (77°F). Extreme Temperaturen vermeiden! Trocken und vor Licht geschützt lagern. |
| Mindesthaltbarkeit | 18 Monate, nach Produktionsdatum bei sachgerechter Lagerung und unversehrter Originalverpackung. |
| Dosierungsempfehlung | ca. 25 – 55 g/kg bzw. 2,5 – 5,5% |
| Sicherheit | Dieses Produkt entspricht den FAO-/WHO-Richtlinien und wurde unter Einhaltung strikter Hygienebedingungen hergestellt. |
| Aromenverordnung | Dieses Produkt entspricht der Europäischen Aromenverordnung (EG) Nr. 1334/2008 und der Zusatzstoffrichtlinie (EG) Nr. 1333/2008. |
| Allergenerklärung | Dieses Produkt beinhaltet keine Allergene gemäß der Verordnung (EC) 1169/2011 und deren Anhänge. |
| GMO Status | Dieses Produkt ist nach unserem heutigen Kenntnisstand im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003 GMO-frei und nicht kennzeichnungspflichtig. |
| Bestrahlung | Keine Bestrahlung gemäß den Richtlinien 1999/2/EC und 1999/3/EC. |
| Verpackung | Die verwendete Verpackung entspricht den Anforderungen des LFGB, sowie seinen Folgeveränderungen, insbesondere der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004. |
| Kontaminanten | In Übereinstimmung mit der europäischen Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 und deren Anhänge. |
| Pestizide | In Übereinstimmung mit der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 über Höchstgehalte an Pestizidrückständen in oder auf Lebens- und Futtermitteln. |
| Vegetarisch | Dieses Produkt ist für die Anwendung in ovo-lacto-vegetarischen Produkten geeignet. |
| Vegan | Dieses Produkt ist für die Anwendung in veganen Produkten geeignet. Der Kunde ist zur Prüfung für seine Anwendung verpflichtet. |
| Bio | Dieses Produkt ist nicht für die Anwendung in Bio-Produkten geeignet. |
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