Panettone Aroma 934475

Kurzbeschreibung:
Das Panettone Aroma Type 934475 vereint nach Art der berühmten mailänder Spezialität einen feinen Gebäckteig mit fruchtigen Noten. Eine harmonische Komposition aus einem duftenden, locker-luftigem Teig und einem saftigen, süßen Rosinengeschmack wird perfekt abgerundet mit einer fruchtigen und feinherben Note von Orangeschale..

Ergiebigkeit:
Mit 1,- kg Panettone Aroma Type 934475 ist eine Aromatisierung von bis zu 1428 kg Speiseeis möglich.

Vegetarisch & Vegan
Dieses Aroma ist für vegetarische und vegane Speiseeisproduktion geeignet.

Weitere Anwendungen:
Dieses Aroma ist ebenfalls für die Verwendung in Backwaren, Gelees, Milchprodukten und Süßwaren geeignet. Die jeweiligen Dosierungsempfehlungen können Sie der Spezifikation entnehmen.

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SKU

934475

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Verwendung

Aroma für Lebensmittelzwecke

Beschaffenheit

Flüssig

Inhaltsstoffe

Aroma (Ethanol)

Löslichkeit

wasserlöslich

Dichte

0,830 - 0,860 g/cm³

Brechungsindex

1,380 - 1,400

Mindesthaltbarkeit

12 Monate, nach Produktionsdatum bei sachgerechter Lagerung und unversehrter Originalverpackung.

Lagerung

In einem trockenen Raum bei Zimmertemperatur von 4°C (39,2°F) bis 20°C (68°F). Extreme Temperaturen vermeiden! Trocken und vor Licht geschützt lagern.

Dosierungsempfehlung

Speiseeis:	0,7 – 1,5 g / kg	(0,07 – 0,15 %)
Backwaren:	2,5 – 4,0 g / kg	(0,25 – 0,40 %)
Gelees:	0,5 – 1,2 g / kg	(0,05 – 0,12 %)
Milchprodukte:	0,5 – 1,3 g / kg	(0,05 – 0,13 %)
Süßwaren:	1,5 – 3,0 g / kg	(0,15 – 0,30 %)

* Diese Angaben stellen Richtwerte, jedoch zu keinem Zeitpunkt einen Kontraktgegenstand, dar. (Angaben per kg bzw. L)

Sicherheit

Dieses Produkt entspricht den FAO-/WHO-Richtlinien und wurde unter Einhaltung strikter Hygienebedingungen hergestellt.

Aromenverordnung

Dieses Produkt entspricht der Europäischen Aromenverordnung (EG) Nr. 1334/2008 und der Zusatzstoffrichtlinie (EG) Nr. 1333/2008.

Allergenerklärung

Dieses Produkt beinhaltet keine Allergene gemäß der Verordnung (EC) 1169/2011 und deren Anhänge.

GMO Status

Dieses Produkt ist nach unserem heutigen Kenntnisstand im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003 GMO-frei und nicht kennzeichnungspflichtig.

Bestrahlung

Keine Bestrahlung gemäß den Richtlinien 1999/2/EC und 1999/3/EC.

Verpackung

Die verwendete Verpackung entspricht den Anforderungen des LFGB, sowie seinen Folgeveränderungen, insbesondere der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004.

Kontaminanten

In Übereinstimmung mit der europäischen Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 und deren Anhänge.

Pestizide

In Übereinstimmung mit der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 über Höchstgehalte an Pestizidrückständen in oder auf Lebens- und Futtermitteln.

Vegetarisch

Dieses Produkt ist für die Anwendung in ovo-lacto-vegetarischen Produkten geeignet.

Vegan

Dieses Produkt ist für die Anwendung in veganen Produkten geeignet. Der Kunde ist zur Prüfung für seine Anwendung verpflichtet.